由於胃癌初期并不会引起很多症状，患者往往在被确诊时已属胃癌中晚期。因此，除非在早期发现，否则胃癌会较难根治。

胃癌的治疗包括外科手术丶化学治疗和／或放射治疗。

外科手术仍是目前根治胃癌的唯一方法。手术会将胃部和淋巴组织切除。在外科手术前，亦可使用化学治疗以缩小肿瘤丶减低复发的风险及为接受舒缓治疗的患者消除不适。¹